Sartén N.20

- 4 cm (1.5 in) - Altura

- 39 cm (15.3 in) - Largo total (incluyendo el mango)

- 20 cm (7.8 in) - Diámetro externo

- 16 cm (6.2 in) - Diámetro interno (superficie plana de cocción)

- 3 mm (1/8 in) - Espesor

- 1.3 kg (2.87 lb) - Peso

- 100% acero al carbono

- Color gris (una vez curada, se vuelve de gris oscuro a negro)

- Prensada en una sola lámina de acero al carbono de 3 mm de espesor, sin soldaduras ni remaches

- Recubierta con aceite de lino

La Sartén n.20 es la más dinámica. Es lo suficientemente liviana para moverla con facilidad, cocinar y lavarla rápidamente para volver a empezar. Es una de las más populares para preparar huevos a la mañana entre cocineros aficionados. Los restaurantes suelen comprar varias unidades de esta versión porque les permite cocinar porciones específicas y rotarlas para nuevos pedidos. También es una gran opción para regalar a un amigo, familiar o colega.