Paella N.20

- 3 cm (1.1 in) - Altura

- 19.5 cm (7.7 in) - Diámetro externo

- 23 cm (8.66 in) - Diámetro externo con asas

- 16 cm (6.2 in) - Diámetro interno (superficie plana de cocción)

- 3 mm (1/8 in) - Espesor

- 1 kg (2.2 lb) - Peso

- 100% acero al carbono

- Color gris (una vez curada, se vuelve de gris oscuro a negro)

- Prensada en una sola lámina de acero al carbono de 3 mm de espesor, sin soldaduras ni remaches

- Recubierta con aceite de lino

La particularidad de las Paellas n.25, n.20 y n.15 es que, además de ser muy prácticas para cocinar, también pueden usarse como platos para servir directamente en la mesa gracias a su gran capacidad para mantener la temperatura. Su altura de 3 cm (un poco más baja que la de nuestros modelos de sartén) hace que el uso de cubiertos sea fácil y práctico.