Padella N.27

- 4.5 cm (1.7 in) - Altezza

- 50 cm (19.8 in) - Lunghezza totale (incluso il manico)

- 27 cm (10.6 in) - Diametro esterno

- 23 cm (9 in) - Diametro interno (superficie piatta di cottura)

- 3,2 mm (1/8 in) - Spessore

- 2.25 kg (4.96 lb) - Peso

- 100% acciaio al carbonio

- Colore grigio (una volta stagionata, diventa dal grigio scuro al nero)

- Pressata da un’unica lamina di acciaio al carbonio di 3 mm di spessore, senza saldature né rivetti

- Rivestita con olio di lino

Di solito viene scelta perché è la padella più adatta per cucinare per 2 o 3 persone. Anche se ci sono sempre persone interessate a padelle più grandi, spieghiamo che una Padella N.30 può essere un prodotto difficile da maneggiare e da muovere se non si cerca specificamente lo spessore extra che offre.